作為食品包裝的主流品種，塑料制品食品包裝在確保食品安全方面發(fā)揮著(zhù)越來(lái)越重要的作用，而標準的完善又是保障塑料制品食品包裝材料本身安全可靠的重要的技術(shù)手段。

1、塑料包裝為食品安全護航

中國輕工業(yè)信息中心原高級工程師唐賽珍認為，危害食品安全的因素眾多，其中在儲運和銷(xiāo)售環(huán)節中，由于缺乏性能較佳的包裝材料、冷藏技術(shù)和保鮮技術(shù)而導致食品霉變腐爛問(wèn)題是較為嚴重的因素之一。根據報道，發(fā)展中國家每年因此損失的食品超過(guò)總產(chǎn)量的50%，我國每年也約有30%的糧食、果蔬在銷(xiāo)售過(guò)程中因腐爛變質(zhì)而白白浪費掉。采用塑料食品包裝不僅可以保障食品的安全，同時(shí)還可以大大減少食品的浪費和損失。目前在食品包裝消費總量中，塑料包裝用量超過(guò)了紙、金屬、玻璃等傳統包裝材料的總和，占比50%以上。因此，凡是符合標準的塑料包裝完全可以放心使用。對社會(huì )上的一些不實(shí)傳言，我們應該本著(zhù)科學(xué)的態(tài)度進(jìn)行分析和評判。

塑料包裝在保護食品不受外界污染的同時(shí)，也有可能引入一些污染源。如何杜絕包裝材料在生產(chǎn)加工過(guò)程中引入有害物質(zhì)，是國家食品安全風(fēng)險評估中心主任助理王竹天較為關(guān)心的一個(gè)問(wèn)題。王竹天強調，有關(guān)塑料食品包裝的標準和法規是塑料食品包裝安全的一道防火墻。在食品包裝材料領(lǐng)域，國家在法律層面有著(zhù)嚴格的要求。目前，我國食品安全領(lǐng)域里有200多項標準是涉及食品包裝材料的;除了標準外，還有一些部門(mén)規章也涉及塑料食品包裝材料。在這些法律法規中，對于用于食品包裝的樹(shù)脂、添加劑等原料品種和劑量都有嚴格的規定，只要嚴格按照相關(guān)標準加工生產(chǎn)就可以保障塑料食品包裝的安全性。

2、回收利用促進(jìn)可持續發(fā)展

隨著(zhù)塑料包裝材料在食品中的大量使用，塑料食品包裝在保障食品安全的同時(shí)，也同樣面臨著(zhù)何如讓自身實(shí)現持續發(fā)展的挑戰。塑料來(lái)源于石油，屬于不可再生資源，而且由于塑料的性能穩定，很難自行降解，隨意丟棄后會(huì )對環(huán)境形成污染，因此如何處置廢棄塑料成為制約塑料包裝行業(yè)健康發(fā)展的瓶頸之一。

針對一次性PS發(fā)泡餐具解禁后“白色污染”是否會(huì )卷土重來(lái)的擔心，李沛生明確表示，首先造成“白色污染”的元兇不是一次性PS發(fā)泡餐具本身而是隨意丟棄廢棄物的不良習慣和管理不善;其次，上海市實(shí)施的“3分錢(qián)工程”證明回收再利用是解決“白色污染”較有效的方法;再次，先進(jìn)回收處置技術(shù)的開(kāi)發(fā)引進(jìn)也為解決“白色污染”提供了技術(shù)支持。李沛生還透露，國家有關(guān)部門(mén)正在制定新管理法規，擬將廢餐盒、塑料袋等納入強制回收目錄。這些措施的實(shí)施，都將對減少廢棄塑料食品包裝的環(huán)境污染，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)低碳、循環(huán)和可持續發(fā)展發(fā)揮重要作用。